Rota dos Vinhos na Alsácia – Como programar um roteiro pela região

A minha paixão por vilarejos pequenos e encantadores me fez incluir a Alsácia no nosso roteiro de viagem, depois de traçar um círculo nas proximidades e notar que teríamos apenas alguns quilômetros a percorrer entre a Suíça e a França. Para quem não conhece a Alsácia, essa é uma região que possui paisagens belíssimas, arquitetura típica e medieval, monumentos com séculos de história e que também abriga uma das Rotas mais famosas da Europa, a Rota dos Vinhos da Alsácia.

Ainda que fortemente ligada aos vinhos e embora aprecie muito a bebida, o motivo de incluir a região no meu roteiro, foi mesmo as belas paisagens de suas pequenas cidadezinhas que me encantaram. Poucas regiões no mundo parecem tanto ter saído de livros de conto de fadas quanto a Alsácia. A sensação de estar caminhando em um cenário de filme é inevitável.

Neste post você vai saber muito do que precisa para organizar sua viagem pela Rota dos Vinhos. Contamos aqui um pouco sobre a cultura e história, quando ir, onde ficar e como chegar, as principais cidades e atrações turísticas, além da sugestão de um roteiro de viagem com duração de 4 dias.

Se você gosta de viajar para destinos com rotas românticas e medievais, vai gostar de ler também o nosso post sobre a Rota Romântica na Alemanha.

Localização

A Alsácia (em francês: Alsace) é uma antiga região administrativa da França, que hoje integra a região Grande Leste, localizada a extremo leste do país, na planície do rio Reno, juntinho às fronteiras alemã e suiça. Só para ter uma noção do quanto é perto, basta pegar um ônibus em Estrasburgo (sua capital), que em menos de uma hora você estará na cidade de Baden Baden, na Alemanha e com pouco mais de uma hora, em Basel, na Suiça.

Note como é fácil incluir a Alsácia numa viagem pelo Sul da Alemanha ou ao Norte da Suíça, devido à sua localização fronteiriça.

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Em 2016, a Alsácia se juntou com as regiões da Lorena, Ardenas e Champanha e passou a ser chamada de Grande Leste, porém ainda hoje é comum continuar chamando-a de Alsácia.

História e Cultura da Alsácia

A Alsácia, foi durante séculos objeto de disputas e guerras entre a Alemanha e a França, e esses sobressaltos da História fizeram com que a região conservasse uma rica mistura cultural. Você perceberá isto nos nomes das cidades tão difíceis de pronunciar, na bela arquitetura enxaimel, na culinária que tem forte influência alemã, nas roupas típicas e até mesmo no dialeto Alsaciano. Com sotaque alemão e jeitinho francês, há quem diga que a Alsácia é muito francesa para a Alemanha e muito alemã para a França.

A arquitetura da Alsácia é do tipo enxaimel, uma técnica construtiva muito antiga, que consiste em montar paredes com estruturas de madeiras preenchidas com tijolos ou pedras. Na maioria das casas alsacianas essas estruturas de madeira ficam aparentes nas fachadas produzindo um efeito visual singular nas edificações, semelhante ao de colmeias de abelhas. Por isso o nome Enxaimel. Ainda que normalmente se faça uma ligação natural entre o Enxaimel e a Alemanha, a verdade é que a técnica construtiva não possui uma origem propriamente determinada, embora seu desenvolvimento maior tenha sido, sim, neste país europeu e regiões vizinhas.

Essa mistura de influências, deu também um toque peculiar às receitas locais, e garantiram um tempero especial à já premiada culinária francesa.  E o Guia Michelin não me deixa mentir: lá se encontra a maior concentração de restaurantes estrelados da França. Para vocês terem uma ideia, há cerca de 30 restaurantes com estrelas do Michelin na Alsácia. A lista de pratos tradicionais da região inclui o kouglof ou baeckeofe, a tarte flambée (flammekueche) e os pratos feitos com o queijo Munster (queijo de aroma e sabor fortes).

Além da gastronomia dividida entre França e Alemanha, a Alsácia apresenta também marcas da Idade Média e do Renascimento, com monumentos artísticos e culturais com séculos de história, como igrejas em estilo romano e gótico, museus e fortalezas medievais. Esta é uma região francesa encantadora, cheia de charme e com muita história para contar a todos os seus visitantes.

Dizem por aí que a Alsácia serviu de inspiração para a Walt Disney World criar a charmosa vila do filme a Bela e a Feira. E para quem já assistiu o filme basta olhar as casinhas coloridas para assimilar o real com a fantasia.

Rota dos Vinhos na Alsácia

A Rota dos Vinhos da Alsácia (ou Route des vins d’Alsace) é uma das mais antigas e pitorescas da França. Oficialmente estabelecida como rota turística em 1953, é formada por uma estrada estreita que interconecta os pequenos vilarejos da região, famosos por suas vinícolas produtoras de vinhos brancos (quase 90% da produção) e onde se cultivam algumas das melhores uvas do país.

O percurso atravessa mais de 100 cidades e vilarejos, muitos classificados entre os mais bonitos e charmosos da França. São 170 km de estradas que vão desde a cidade de Marlhenheim, ao norte de Estraburgo, até a cidade de Than, no sul da região (embora o percurso mais visitado seja o trecho de Estrasburgo até Colmar).

A Rota dos Vinhos da Alsácia contribuiu para a fama dos vinhos dessa região nos últimos 65 anos. Os vinhos produzidos (chamados vins d’Alsace) são feitos em sua maioria com uvas Pinot Gris, Riesling, Sylvaner, Gewürztraminer e Muscat, todas brancas (exceto o Pinot Noir) e de castas nobres. Ao todo, 51 denomincações são classificadas como “Grands Crus” com nomes por vezes difíceis de pronunciar para os menos habituados, como Altenberg de Berhgheim, Sonnenglanz, Schlossberg, Furstentum ou Frankstein.

A Alsácia produz alguns dos mais notáveis Rieslings secos do mundo, e é a única região da França a dar o nome da cepagem ao vinho. Se você é fã de espumantes, 10% da produção é do chamado Cremant d’Alsace, elaborado de mistura de uvas colhidas cedo para pronunciar a acidez.

Curiosamente a Alsácia é também a maior produtora de cerveja da França, graças principalmente às cervejarias na região de Estrasburgo. Entre elas, podemos citar as Kronenbourg, Fischer, Heineken, Météor e Kanterbräu.

O trajeto é um verdadeiro tesouro para os enófilos, e também para quem curte arquitetura e história, já que passa por lindos vilarejos históricos e também castelos medievais.

O que visitar na Alsácia

Da Petite France de Estrasburgo à La Petit Venice em Colmar, passando por vinícolas e fábricas de cerveja, esta lista muito incompleta é apenas o início da viagem. Museus, castelos medievais, patrimônios históricos, cidades dignas de contos de fada, ótima culinária (com vários restaurantes estrelados pelo guia Michelin), diversas trilhas e até mesmo um pequeno parque de diversão: o Parque do Pequeno Príncipe, próximo à cidade de Ungersheim, são apenas alguns exemplos que fazem esta região ser uma das mais especiais da França.

Prepare-se para comer linguiças e salsichas variadas, macarons e lindos doces decorados no melhor estilo francês. Perca-se pelas ruas estreitas com casinhas coloridas e visite nos arredores ruínas de antigos castelos fortificados. Muito mais do que degustar os vinhos brancos da região, aprenda sobre a produção do vinho e desfrute das belas e cênicas estradas desta rota. Aproveite também os vários eventos que acontecem ao longo do ano e merecem ser prestigiados: festivais de colheita, a maratona do vinho, o festival de música e o encantamento dos tradicionais mercados de Natal (marchés de Nöel) que deixam as cidades ainda mais lindas.

Por onde andei na Alsácia

A Alsácia está recheada de lugares fofos que as vezes até duvidamos que existam. Os vilarejos são pequenos, mas cheios de detalhes, que embora pareçam todos iguais, são todos diferentes e cada um tem o seu charme e seu encanto. Infelizmente não conseguimos percorrer toda a rota de norte a sul, então ficamos nas cidades mais turística. Mas é preciso dizer que a rota vai muito além, conforme podem ver no mapa abaixo:

• Estrasburgo
• Colmar
• Ribeauvillé
• Riquewihr
• Kaysersberg
• Eguisheim

Como chegar

A Alsácia é facilmente acessível de trem a partir de diversas cidades situadas na Alemanha, França e Suiça. As melhores conexões são as cidades de Estrasbourgo e Colmar, já que os pequenos vilarejos, não possuem estação de trem.

Se você está em Paris, a opção mais rápida é seguir de trem TVG – trem de alta velocidade – até Estrasburgo, com apenas 2h20 de deslocamento (você pode pegar o TGV na estação Paris Charles de Gaulle). Uma vez em Estrasburgo é possível chegar de trem até Colmar, mais ao sul da rota.

Estando na Alsácia, o ideal (sem sombra de dúvida) é alugar um carro e se lançar pela Rota dos Vinhos, ou já chegar de carro, (como fizemos), vindos de outros países como Alemanha ou Suíça. As inúmeras vilas ficam próximas umas das outras, e ter liberdade para ir e vir é tudo o que você vai precisar nesse lugar. As estradas são excelentes, ao chegar em uma vila é só estacionar o carro em qualquer estacionamento público na entrada das cidades e aproveitar o seu dia (os estacionamentos são marcados com a letra “P” em azul e costumam ter parquímetros). Além das locadoras em Estrasburgo, na praça da estação de Colmar (9 place de la Gare), você encontra uma agência da Avis.

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Agora, se o seu maior objetivo for conhecer apenas as cidades de Estrasburgo e Colmar, pode ser que o carro não seja a melhor opção para você. Cada uma dessas cidades pode ser visitada em um ou dois dias a pé e ambas são servidas pelo serviço de trem.

Para chegar de Avião, os melhores aeroportos são: Estrasburgo ao Norte e Mulhouse, ao sul da Rota; Paris, Stuttgart (Alemanha) ou Basiléia (Suíça), com muitas opções de voos do Brasil.

Quando visitar

Com clima continental, as temperaturas na Alsácia são extremas: é possível ter -15 graus em janeiro e fevereiro ou 35 graus entre julho e agosto. Se não curte os extremos opte pelas meias estações.

Alsácia é uma região belíssima para se visitar na primavera, já que este destino quase todo ano lidera o topo da lista dos vilarejos mais floridos da França. Mas visitá-la no final do ano quando acontece os Mercados de Natal, pode ser um verdadeiro sonho, já que a Alsácia se torna ainda mais atraente, quando os Marchés de Noël estão em funcionamento. Os mais famosos são os de Estrasburgo e o de Colmar.

Se o seu objetivo for fazer a Rota dos Vinhos, observe que, embora a maioria das vinícolas fiquem abertas ao público o ano todo, algumas não recebem sem hora marcada ou durante os períodos de trabalho mais intenso, como a época da colheita, que acontece em geral, entre setembro e final de Outubro. Na época da vindima, as vinhas estão carregadas de uvas e a rota fica ainda mais bela e irresistível. No sentido inverso, durante o inverno, as videiras estão adormecidas e você não verá cachos de uvas, porém os produtores estarão mais livres e as cidades mais vazias.

Com certeza não existe um período errado para visitar a Alsácia, apenas recomendo que você não a conheça logo após o Natal (no mês de Janeiro), quando as cidades literalmente fecham, fica tudo deserto e não sobra ninguém (é como se as cidades tirassem férias logo após o natal). Esse foi justamente o período que visitamos a região e para nossa surpresa não encontramos nem os principais restaurantes abertos. Há quem curta visitar as cidades assim (como na foto abaixo), mas nós curtirmos mesmo é o movimento e animação.

Onde se hospedar na Alsácia

Tudo depende do tipo de viagem que você pretende fazer e quais cidades visitar; porém a base perfeita para quem visita a parte central da Alsácia (independente se fará ou não a Rota dos Vinhos), é a cidade de Colmar. Linda, relativamente grande e central, lá você encontrará diversas opções de hospedagem, desde hotéis caros, até apartamentos no Airbnb. Outra opção é Estrasburgo, a capital, porém um pouco mais distante do restante dos vilarejos e com maior tempo de deslocamento. O ideal mesmo é dividir sua estadia entre 2 ou 3 cidades ao longo da rota, para facilitar o seu deslocamento.

Em Colmar ficamos hospedados no Hôtel Turenne. O hotel fica na entrada da parte antiga da cidade, muito bem localizado, a 750m da Igreja San Martin. O ambiente do hotel é bem decorado, possui café da manhã e estacionamento privativo e coberto (mediante custo extra). Deixamos o nosso carro no estacionamento e fizemos todo o nosso roteiro pela cidade a pé. 

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Quanto tempo ficar

A região da Alsácia é uma viagem perfeita para quem tem pouco tempo disponível. Nesse roteiro as distancias são curtas e as estradas magníficas. Com 5 dias inteiros é possível explorar tranquilamente a região, caso não queria visitar todas as cidades e vilarejos em sua totalidade.

Nós ficamos três dias e foi bem corrido visitar as cidades programadas nesse tempo. Nosso roteiro só foi possível porque nosso foco não era provar vinhos e visitar vinícolas e sim conhecer as cidades. Eu sugiro que você fique pelo menos 4 dias inteiros, pois assim terá tempo de visitar a região com mais “calma” e desfrutar de todos os prazeres que ela tem a oferecer! Esse é o tipo de roteiro que é preciso ser explorado sem pressa pois é caminhando pelas cidades que as paisagens vão se revelando.

Roteiro – o essencial da Alsácia em 4 dias

O ponta-pé inicial da rota pode ser dado na cidade de Estrasburgo, que fica no norte da Alsácia seguindo até Colmar, mais ao sul, ou fazer o trajeto inverso, caso esteja vindo dessa direção. Imaginando que você comece a sua viagem pelo norte, tendo chegado por Paris, sugerimos o seguinte roteiro de 4 dias:

• Dia 1. Chegada em Estrasburgo pela manhã (cedo). Dia inteiro livre para conhecer a capital da Alsácia. Pernoite em Estrasburgo.
• Dia 2. Ida para Colmar, passando para conhecer o lindo castelo de Haut–Koenigsbourg que fica no caminho. Resto do dia livre em Colmar. Pernoite em Colmar.
• Dia 3. Dia de visitar os 3 vilarejos próximos: Ribeauvillé, Riquewihr, Kaysersberg. Pernoite em Colmar.
• Dia 4. Ida para Eguisheim na parte da manhã e resto do dia livre em Colmar (ou o inverso). Pernoite em Colmar para viagem tranquila no dia seguinte e possibilidade de revisitar algum vilarejo ou retorno (no final do dia) de volta a Estrasburgo.

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Não perca:

• A Cathedral de Notre-Dame em Estrasburgo, o Palais des Rohan, a Maison Kammerzelle e o lindo bairro da Petite France;
• A Rota dos Vinhos, com suas inúmeras vinícolas e winstubs (bares especializados para a degustação de vinho);
• Os Museus Underliten e Bartholdi em Colmar, a Igreja St. Martin, a Maison Pfister e a Maison de Tetes, e os canais da Little Venice (com destaque para a rua Quai de la Poissonnerie);
• O castelo de Haut-Koenigsbourg, próximo a Sélestat;
• As 3 charmosas vilas: Riquewihr, Kayserberg e Ribeauvillé (com seus três castelos: o Girsberg-Stein, o Saint Ulrich e o Haut-Ribeaupierre);
• Eguisheim (onde nasceu o papa Leão IX), com suas ruas estreitas e circulares, a Place du Château Saint-Léon, com sua linda fonte, castelo e capelade mesmo nome e a esquina da Rua du Rempart;
• Os Mercados de Natal no fim do ano
• Os estrelados restaurantes ao longo da rota.

Então é isso gente! Espero ter conseguido inspirar vocês a uma viagem para esta linda região da França. E aguardem as próximas publicações sobre a Alsácia, pois optei por desvendar esses vilarejos mágicos, um a um, num post em separado, já que seria mais interessante para compartilhar as milhões de fotografias que tirei por lá.

Se você está de passagem pela França, inclua a Alsácia em sua lista de lugares interessantes para visitar e permita-se viajar através do tempo ao conhecer essa região encantadora, cheia de vilarejos lindos e medievais. Realmente, uma região inesquecível. Prepare-se para se apaixonar!

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